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现在市面上的烘焙设备价格差别很大,主要的区别在哪里?
发布时间:2020-06-15 14:14:31浏览次数:
  不光烘焙设备,买任何产品都是这样的,价格从1000到几万都不等,但是针对烘焙设备,主要有以下几个方面的区别,我详细的解释一下。主要的价格区别可能是集中于三个方面,第一:市场上一般的低端设备打蛋机、和面机、醒发箱、电烤炉,起酥机等整套设备20000元左右全部下来,这个钱可能还不够一个高端点的电烤炉价格,但是低端设备烘烤的出品在口感、卖相上会跟一些高端蛋糕店,或者连锁店不是一个档次的。跟高端烘焙设品做出来的蛋糕完全不能比较,低端设备主要还是针对于农村市场比较多一些,这么做生意的话,不会太长久了,拉拢不了老客户,价格也卖不上去,另外,现在的市场竞争很激烈,客户越来越重视食品的外观卖相、口感,也就是说一个道理,我们做餐饮烘焙的,一定要把产品的口味做好了,你的价格可以高,但是一定要把品质做好,让客户觉得这个钱花的值。第二:低端烘焙设备的使用比较麻烦,有些产品完全不是智能的,浪费人工,而且对师傅的要求比较高,掌握不好的话,出品的口感、卖相会非常差。所以会对店面的运营成本提升,操作流程复杂,对蛋糕师要求太高,另外也没有能抓住客户的出品。第三:烘焙设备的使用寿命,安全性能、故障率、营业影响、售后维修都会有不同的问题出现。有句话说贵的东西除了贵,没有别的毛病,便宜的东西除了便宜,都是毛病。
  当然这个也主要看店面的定位了,如果店面定位高一些,面向的顾客也是一些高端消费群体,或者位置很好,举个例子,在一线二线或者三四线较好城市的较好商铺位置,那我建议您这边要考虑高端一些的烘焙设备,因为从目前的市场竞争来看,低端设备做出来的产品,无法在这种竞争环境里面立足的。在烘焙设备选择方面还是要根据自己的实际情况去做决定。目前市场上还是有一些性价比比较高的设备,像群维特烘焙设备,高端的产品但是中端的价格,相对来说性价比是很高的。


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