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开烘焙店需要多少资金?
发布时间:2020-06-04 10:39:32浏览次数:
其实对比很多创业项目来说,开烘焙店的资金投入要少很多了!如果前期只是私房烘焙,那么投入的资金就更少了。因为私房烘焙都是在家里直接开干的!房租成本就省去了一大半。
一般实体店的资金,10万可以开,20万也可以开,50万也可以开。具体就要看前期的定位了!不同的定位所需要的启动资金就会不一样。
今天主要跟大家分享一下开店成本最大的两部分,一是店面选择二是设备配置。对于装修可以说是一个无底洞,你花多少钱都可以!所以建议大家要“重装饰、轻装修”。举例一个80平左右的店铺来说,地砖一定要铺,墙一定要刷白,落地玻璃一定要有。灯光效果也很重要。对于一些装修材料,自己多跑跑建材市场,对于价格自己心里有个数,最好是自己亲自采购。这样计算下来的话,一般投入1.5万左右就可以了。
对于设备来说,一整套的后厨加工设备,比如打蛋机、和面机、醒发箱、层炉等,这是最需要重视的部分,不仅因为这些机器设备价格高一些,而且直接跟做出的产品品质有很大关系。巧妇难为无米之炊,再好的厨师没有好的设备也一样做不出美味的食品。现在市场上烘焙设备价格差别太大,比如一个烤箱,好的在两三万,差点的两三千也有。建议大家可以看一下二手设备市场,但是其中也有不少猫腻,需要仔细鉴别。如果要性价比高一些的设备的话,群维特烤箱、醒发箱还是可以考虑的。整套设备下来的话在5万左右就可以配齐。其次就是展示设备了,还是建议直接去二手市场进行采购,一般1.5万内就可以配齐一个30平左右的烘焙营业区了。
做任何事情,都需要有计划,一步一步的来,特别是烘焙店,我们的产品品质是最关键的,而且做生意不能过于急躁,没有哪个行业是一进入就可以直接发财的,都需要我们的努力付出和专注。

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